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2025/7/11

【電子レンジ調理】大和製罐、「レンジde缶」開発

　総合容器メーカー大和製罐は、独自開発したアタッチメントを缶詰製品に装着することで電子レンジ内でのスパークを抑制し加熱調理できる「レンジde缶™」開発した。今後は量産化に向けた取り組みを進めていく。

　「レンジde缶™」は、同社が開発した専用のアタッチメント（名称：ノンスパークキャップ™）を缶の底に装着することで、加熱時に照射されるマイクロ波と金属素材の相互作用によって発生するスパーク（火花）を抑制し加熱調理ができる製品だ。

　従来は缶詰を温めて食べる際、中身を別の容器に移して電子レンジで温める方法が主流とされており、ライフスタイルの変化によるニーズには応えきれていないという課題があった。

　同社では「誰もが電子レンジで簡単に中身を温められる缶詰を提供したい」という想いから、2021年2月に開発プロジェクトを発足。4年の開発期間を経て、「レンジde缶™」の開発に成功した。今後は、本製品の量産化に向けた取り組みを加速し、「温めることでおいしく食べられる缶詰」という新たなジャンルの創出を推進していく。

※¹　自社調べ - 特許取得・出願状況の調査および日経テレコンを用いた報道履歴（業界紙を含む）調査に基づく（2025年7月9日時点）
※缶詰の加熱時間は電子レンジの出力ワット数や内容物によって異なる

「ノンスパークキャップ™」について
　電子レンジで缶詰を加熱した場合、庫内で発生するマイクロ波が金属表面に反射することで、マイクロ波が缶詰の一部に集中し、スパーク（火花）が発生するおそれがある。特にレンジ庫内底面との距離が近いとそのリスクは高まる。

　「ノンスパークキャップ™」は、缶詰の底部に取り付ける専用アタッチメントで、レンジ庫内底面との間隔を適切に保つ構造を採用している。これにより、電子レンジ加熱時に懸念されていたスパークの発生を抑えることが可能となり、手軽に缶詰を温められる新しい調理体験を実現した。

■加熱実験の一例

＜加熱条件＞
レンジタイプ：家庭用電子レンジ
ワット数：500W
加熱時間：60秒
※電子レンジの機種・条件によってスパーク（火花）の発生率は変動する
※実験結果は一例。ワット数や電子レンジの機種など別条件でも実験を行っている

■スパークのメカニズム

　電子レンジ内で缶詰に強いマイクロ波が照射されると、金属缶表面に存在する自由電子が振動し、一部の電子が金属から飛び出す。飛び出した電子は空気中の分子や原子と衝突し、これらがイオンと電子に分解される過程でスパーク（火花）が発生する。

　電子レンジに入れた缶詰からスパークが発生するメカニズムにおいては、「強いマイクロ波の照射」が大きな要因となる。

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