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2024/7/25

【アレルゲン】食品安全委員会、ファクトシート公表

　食品安全委員会は、2024年7月23日にファクトシート「アレルゲンを含む食品（総論）、アレルゲンを含む食品（牛乳）、アレルゲンを含む食品（小麦）」を公表した
　食品安全委員会は、2021年6月8日に、アレルゲンを含む食品のうち「卵」に関する食品健康影響評価結果（評価書）をとりまとめて公表した。「卵」以外の食品については、科学的な評価を行うための情報が十分ではなく、健康影響評価を行うことが困難であったため、国内外の最新情報や研究結果等を集約した概要書（ファクトシート）を作成することとし、7月23日、アレルゲンを含む食品（総論、牛乳、小麦）のファクトシートを公表した。
　食物アレルギーのある方やその家族、食物アレルギーに関心のある方々はチェックし、日常生活に役立ていただきたいとしている。
　なお、このファクトシートの公表に合わせて、食品安全委員会のHPの「アレルゲン」の情報ページを刷新し、公式SNS（Facebook、ブログ、X）にも投稿している。

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